CHAMPIÑONES A LA CREMA.

Champis +- 520 g / nata 200 ml (18% materia grasa o más si quieres) / whisky 5 ml (3 cucharadas) / cebolla 2 cucharadas / mostaza Dijon 1 cucharada / aceite y sal.

La verdad es que soy la chica hongo, ¡en el buen sentido!, me explico;  adoro las setas de todo tipo, menos las venenosas y comer champiñón me hace feliz. La setas son un alimento con personalidad, quizá porque no son vegetales, ni animales y por lo tanto es algo único. Su sabor varía mucho de una especie a otra y por eso nunca me canso de ellas, todas las semanas pasa una tanda por la sartén, probablemente no sea ésta la única receta de hongos que grabe. Están rellenos de agua, minerales, proteínas, vitaminas E y B y casi vacías de hidratos de carbono y calorías. ¡Venga! No me seas Hipócrates y añade la nata con alegría y sin remordimientos que tú y yo sabemos que te mereces nata del 18% y más si quieres. Además, flambear también quema calorías, por cierto, si no te atreves no lo hagas y evapora el alcohol dejándolo hervir, pero tengo que decirte que se nota la diferencia y es bueno ser valiente. Apaga la campana porque vas a flambear y arremángate, eso sí. Receta apta para vegetarianos, veganos con nata vegetal, celiacos, diabéticos, gordos, flacos, niños, abuelas y amantes de la comida en general. ¡De nada! ¡A cocinar!

CREAMY MUSHROOMS.

Mushrooms +- 1.14 lb / cream 1.7 oz 18% fat or more, if you want / whisky 3 tbs / onion 2 tbs / Dijon mustard 1 tbs / oil and salt.

The truth is that I’m the fungus girl, in a good way! Let me explain; I adore mushrooms all kinds, well not the poisonous and eating them makes me happy. They are a food with personality, maybe because they are not vegetables and neither animals so is something unique. The flavor is very different from one kind to another and that’s why I never get tired of them, every week I cook some, so I think this won’t be the last recipe of mushrooms I record. They are stuffed with water, minerals, proteins, vitamins E and B and they are almost empty of carbs and calories. ¡Come on! Don’t be Hippocrates and add the cream with happiness and without guiltiness, you and I know that you deserve 18% fat cream and more if you want. Also flambé burns calories, by the way, if you don’t dare, don’t need to do it, wait till the alcohol disappears by boiling, but I must say to you that is not the same and it’s good to be brave. Turn off the hood when you are going to flambé  and roll up your sleeves. This recipe is for vegetarians, vegans with vegetable cream, celiacs, diabetics, fats, things, kids, grandmas and food lovers in general. ¡You welcome! ¡Go and cook!

Please follow and like us:
Instagram
Pinterest
Pinterest
Google+
Google+
http://www.recetasvegetarianasdeniz.com/champinones-la-crema-creamy-mushrooms/">
YouTube
YouTube
Facebook
Follow by Email