ENSALADA DE CUSCÚS.

+-300 g Cuscús / 2 zanahorias / 1/2 cebolla / 1/2 pimiento rojo / 1 pepino tipo holandés / 150g=+-30 aceitunas negras / 26 tomates cherry / 6 cucharadas de aceite de olive virgen extra / 3 cuharadas de zumo de limón / 1 cucharada de menta / 1 puñado de perejil / sal y pimiento / si quieres, queso Feta y algunas hojas verdes.

¡Qué bonita es ésta ensalada! Amor verdadero (true love) a primera vista. Está guapísima con sus colores y perlitas de cuscús. Por dentro, una maravilla de propiedades, gracias a ella eres mejor persona porque te convierte en un espécimen más sano. Vitaminas y minerales buenas para tu piel, tus ojos, tus dientes, así que probablemente, después de comer serás más guapo, ¡magia, pura magia!. Puedes llevarla de picnic, a una fiesta y usarla de plato principal o guarnición. Te dura en la nevera unos cuántos días, eso sí, aliño en un recipiente, cuscús en otro y todo bien guardadito. ¡Cómo no voy a estar enamorada!  Ahora, hablemos de los perfumes y aceites que lleva esta ensalada de cuscús; menta, campo, perejil, frescor, aceite de oliva virgen extra, ¡olivos! y zumo de limón, veranito, gracias a él las verduras crudas te dan lo mejor de sí. Cuando la pruebas… no hay marcha atrás, querida. Volverás a ella una y otra vez todos los veranos y será maravilloso, ¡cocina!.

COUSCOUS SALAD.

+-10.5 oz Couscous / 2 carrots / 1/2 onion / 1/2 red pepper / 1 cucumber / 5.3 oz= +-30 black olives / 26 cherry tomatoes / 6 tbs extra virgin olive oil / 3 tbs lemon juice / 1 tbs mint / a bunch of parsley / salt and pepper / if you want, Feta cheese and some green leaves.

This salad is so nice! It is true love (amor verdadero) at first sight. She is beautiful with her colors and couscous pearls. In the inside, full of wonderful properties, thanks to her you become a better person because you are a healthier specimen. Vitamins and minerals good for your skin, eyes, teeth so you will be, probably, more handsome after the meal, magic, pure magic! You can take it for a picnic, to a party and use it as main course or as a garnish. Waits for you in the fridge few days with the dressing in a container, salad in other one and everything nicely kept. How could I not be in love! Now, lets talk about perfumes and oils this couscous salad dresses with; mint, field, parsley, freshness, extra virgin olive oil, olive trees! and lemon juice, summer, thanks to it,  raw veggies give you the best of them. When you taste this salad… there is no coming back, darling. You will visit her every summer and it will be marvelous, cook!

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