BIZCOCHO DE YOGUR MEJORADO.

1 yogur natural / 1 medida de azúcar / 2 medidas de aceite de girasol/ 3 medidas de harina / 1 sobre de levadura / 2 limas / 2 huevos / 1 tableta de chocolate blanco / 4-6 cdas nata.

El bizcocho de yogur, es probablemente, para mi, como cocinera, el mejor bizcocho del mundo. Porque está delicioso, es fácil, rápido y no tienes que pesar nada. Además se puede jugar mucho con las proporciones y hacer bizcochos diferentes, tomando éste como base. Además si le pones otro tipo de cobertura, con queso de untar, por ejemplo, cambia mucho, también lo puedes rellenar de mermelada. Y si le añades zumo y ralladura de naranja, ya no es de limón, es de naranja.

Cuando voy a los supermercados, miro lo que compran el resto de personas. Y así aprendo un poco de muchos tipos de comensales. Sé que los humanos, nos lo hemos montado mal y que ya no tenemos tiempo para cocinar. Mucha gente me lo dice. Pero cuando veo a esas personas en caja con un bizcocho de esos básicos pienso: estás tirando tu dinero y tu autoestima, pensando que no tienes tiempo ni habilidades para hacer tú un bizcocho. Pues te voy a decir una cosa, tienes tiempo y habilidades de sobra para hacer este bizcocho. Son diez minutos, de sacar y mezclar ingredientes y 35 de horno, donde se cocina solo. En ese tiempo puedes ponerte más guapa o más guapo, para esa celebración a la que pensabas en un principio llevarte un bizcocho, hecho por un robot en algún lugar frío y lejano. Pero a última hora, ves mi video y decides darle un vuelco a tu vida y a la de aquellas personas que vayan a la fiesta. Demostrándote a ti mismo, misma, que tienes habilidades suficientes como para hacer un postre muy sexy en 15 minutitos. Y cuando la gente lo pruebe, abre los brazos y disfruta de la lluvia de piropos, tan merecida, que te va a caer. Si lo haces el día anterior, te recomiendo que lo guardes en film y que le pongas la cobertura a última hora. ¡A la cocina bizcochitos!