ENSALADAS / SALADS
ENSALADA DE CUSCÚS / COUSCOUS SALAD
ENSALADA DE CUSCÚS. +-300 g Cuscús / 2 zanahorias / 1/2 cebolla / 1/2 pimiento rojo / 1 pepino tipo holandés / 150g=+-30 aceitunas negras / 26 tomates cherry / 6 cucharadas de aceite de olive virgen extra / 3 cuharadas de zumo de limón / 1 cucharada de menta / 1...
Hummus de remolacha / Beet hummus
HUMMUS DE REMOLACHA. 1 Bote de garbanzos precocidos / media remolacha / 1 diente de ajo / aceite de oliva / tahini (pasta de sésamo) / zumo de limón y agua. Más adelante prepararé un hummus normal, pero la verdad es que esta receta es incluso más sana que el hummus...
Ensalada de pimientos asados / Roasted red pepper salad
ENSALADA PIMIENTOS ROJOS ASADOS. Pimientos rojos/ ajo/ cebolla/ miel/ queso feta/ pistachos y avellanas/ aceite de oliva virgen extra. Ensalada de cosas buenas; ajo, pimiento, pistachos y avellanas, un poco de proteína con el queso feta y encima, al final, mojas con...