ENSALADILLA
INGREDIENTES.
2 k de patatas / 250 g 2 zanahorias / 200 g tofu / 250 g guisantes / 4-5 piquillos / 150 g aceitunas manzanilla / 500 cl veganesa / 2 cdas vinagre de manzana / 2 cdas a.o.v.e / 1 cdta sal Kala namak / sal de mesa
ENSALADILLA PASO A PASO.
·Ponemos las patatas junto a las zanahorias a cocer con sal.
·Mientras cuecen hacemos el tofu en la sartén, a fuego alto con aceitito. Cuando esté salteado y doradicicioso, lo pasamos a un plato. Añadimos sal kala namak o cebolla y ajo en polvo.
·Picamos los ingredientes: cortamos las aceitunas por la mitad, picamos los piquillos, añadimos unos guisantes y lo ponemos todo junto con el tofu. Mezclamos con una cucharada de veganesa y lo metemos a la nevera para que formen un grupo sexylicioso.
·Cuando las patatas estén cocidas, las sacamos y esperamos a que estén manejables.
·Pelamos las patatas, preparamos las zanahorias y picamos.
·Aliñamos con aceite, vinagre y sal, mezclamos.
·Añadimos, el resto de ingredientes y mezclamos todo con veganesa suficiente.
·¡Y lo tenemos listo patatuelas!
POTATO SALAD.
2 k potatoes / 250 g 2 carrots / 200 g tofu / 250 g peas / 4-5 piquillo pepper / 150 g green olives / 500 cl vegannaise / 2 tbsp apple cider vinegar / 2 tbs olive oil / 1tsp Kala namak salt / table salt
STEP BY STEP POTATO SALAD
·Put the potatoes with the carrots to boil with salt.
· While they get cook make the tofu in the pan, at high heat with oil. When its sauteed and goldenicious, put in a plate. Add kala namak salt or onion and garlic powder.
· Chop the ingredients: cut the olives in half, chop the piquillo peppers, add the peas and put everything together with the tofu. Mix with a spoonful of vegannaise and put it in the fridge to form a sexylicious group.
· When the potatoes are cooked, take them out and wait till they are manageable.
· Peel the potatoes, prepare the carrots and chop.
· Dress with oil, vinegar and salt, mix.
· Add the rest of the ingredients and mix everything with enough vegannaise.
· And we have it ready potatis!
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