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ENSALADILLA

INGREDIENTES.

2 k de patatas / 250 g 2 zanahorias  / 200 g tofu / 250 g guisantes / 4-5 piquillos /  150 g aceitunas manzanilla / 500 cl veganesa / 2 cdas vinagre de manzana / 2 cdas a.o.v.e / 1 cdta sal Kala namak / sal de mesa

 

ENSALADILLA PASO A PASO.

·Ponemos las patatas junto a las zanahorias a cocer con sal.

·Mientras cuecen hacemos el tofu en la sartén, a fuego alto con aceitito. Cuando esté salteado y doradicicioso, lo pasamos a un plato. Añadimos sal kala namak o cebolla y ajo en polvo.

·Picamos los ingredientes: cortamos las aceitunas por la mitad, picamos los piquillos, añadimos unos guisantes y lo ponemos todo junto con el tofu. Mezclamos con una cucharada de veganesa y lo metemos a la nevera para que formen un grupo sexylicioso.

·Cuando las patatas estén cocidas, las sacamos y esperamos a que estén manejables.

·Pelamos las patatas, preparamos las zanahorias y picamos.

·Aliñamos con aceite, vinagre y sal, mezclamos.

·Añadimos, el resto de ingredientes y mezclamos todo con veganesa suficiente.

·¡Y lo tenemos listo patatuelas!

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POTATO SALAD. 

2 k potatoes / 250 g 2 carrots / 200 g tofu / 250 g peas / 4-5 piquillo pepper / 150 g green olives / 500 cl vegannaise / 2 tbsp apple cider vinegar / 2 tbs olive oil / 1tsp Kala namak salt / table salt

STEP BY STEP POTATO SALAD

·Put the potatoes with the carrots to boil with salt.

· While they get cook make the tofu in the pan, at high heat with oil. When its sauteed and goldenicious, put in a plate. Add kala namak salt or onion and garlic powder.

· Chop the ingredients: cut the olives in half, chop the piquillo peppers, add the peas and put everything together with the tofu. Mix with a spoonful of vegannaise and put it in the fridge to form a sexylicious group.

· When the potatoes are cooked, take them out and wait till they are manageable.

· Peel the potatoes, prepare the carrots and chop.

· Dress with oil, vinegar and salt, mix.

· Add the rest of the ingredients and mix everything with enough vegannaise.

· And we have it ready potatis!

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