RÁPIDO / QUICK
SOPA DE MAÍZ / CORN CHOWDER
SOPA DE MAÍZ INGREDIENTES. 2 ramas de apio / 1 puerro / 400 g = 2 mazorcas de maíz / 1 pimiento verde pequeño / 1 trozo de pimiento rojo / 300 g patatas / 400 g = 1 lata leche de coco / 400 g de agua / Sal, pimienta, aceite. SOPA DE MAÍZ PASO A PASO. ·Preparar...
TRUFAS, bolas de energía / ENERGY BALLS, truffles
TRUFAS, bolas de energía. Ingredientes trufas. 200 g de avellanas tostadas / 150 g dátiles sin hueso / 125 ml zumo de naranja / 1 cda de aceite de oliva virgen extra / 2 cdas de cacao puro en polvo / 1/2 cdta sal / 2 cdas coco seco / Rellenos y reboce: 7-8 avellanas /...
QUESO DE PATATA, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GUISANTES / POTATO CHEESE, GREEN ASPARAGUS & PEAS
QUESO DE PATATA, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y GUISANTES. Ingredientes. 220 g zanahorias / 500 g patata / 200 guisantes congelados / 300 g (1 manojo) espárragos trigueros / 300-350 ml agua / 1 cda levadura nutricional / 1 cda aceite de oliva / 1 cdta ajo en polvo / 1 cdta...
Garbanzos con espinacas / Chickpeas with spinach
GARBANZOS CON ESPINACAS Ingredientes. 400 g garbanzos cocidos (1 tarro) / 1 cebolla / 4 dientes de ajo / 2 tomates / 300 g espinacas / 4 cdas Wakame /1 hoja de laurel / 1 cda pimentón / 1 cda rasa maicena / 350 ml agua / 300 ml cerveza / sal y aceite de oliva virgen...
PARMESANO Y QUESO CREMA VEGANO / PARMESAN & CREAM CHEESE VEGAN
PARMESANO Y QUESO CREMA VEGANO Ingredientes parmesano vegano. 150 g anacardos / 2 cdas levadura nutricional / 1 cta sal / 2 cta ajo en polvo / 2 cta cebolla en polvo. Ingredientes queso crema vegano: 2 yogures de soja / 1 medida y media anacardos / 3 cda limón / 1 cda...
ALUBIAS CON TOMATE / BEANS WITH TOMATO
ALUBIAS CON TOMATE. 400 g de Alubias blancas cocidas / 1 cebolla / 2 tomates / 1/2 guindilla / 1 cda tomate concentrado / 1 cda eneldo / 1/2 cdta menta / 150 ml agua / Aceite de oliva, sal, pimienta. Opcional: acompañar con yogur. He estado mirando por ahí y he visto...
LAS PAKORAS DE MI MADRE / MY MOTHER PAKORAS
LAS PAKORAS DE MI MADRE. 275 g Harina de garbanzo / 250 ml agua / 1 pimiento rojo / 1 cebolla / 1 pimiento verde 285 g = 1 lata de maíz / 1 puñado cilantro / 1 trozo jengibre / 1 cdta sal / 1/2 cdta picante / 1 cdta rasa levadura / pimienta negra /...