VERDURAS / VEGETABLES
ENSALADA DE CUSCÚS / COUSCOUS SALAD
ENSALADA DE CUSCÚS. +-300 g Cuscús / 2 zanahorias / 1/2 cebolla / 1/2 pimiento rojo / 1 pepino tipo holandés / 150g=+-30 aceitunas negras / 26 tomates cherry / 6 cucharadas de aceite de olive virgen extra / 3 cuharadas de zumo de limón / 1 cucharada de menta / 1...
BERENJENAS RELLENAS / STUFFED EGGPLANTS / IMAM BAYILDI
BERENJENAS RELLENAS, IMAM BAYILDI. 3 Berenjenas / 3 dientes de ajo / 1 cebolla / 3 tomates / 1 ramillete de perejil / 1 cucharada de zumo de limón / 1 cucharada de miel / 4 cucharadas de aceite de olive virgen extra / sal y pimiento. Imam bayildi, se desmayó el Imam....
Pencas rellenas de quesos / Cheese stuffed chard stalks
PENCAS RELLENAS DE QUESOS. 6 pencas / 3 tipo de queso (no es indispensable que sean tres tipos) / 2 huevos / harina / aceite para freír / sal. La primera vez que probé unas pencas rellenas fue en casa de mi tía. Era más bien una niña y al verlas, la verdad, no me...